Το να έχει κανείς τα απαραίτητα εργαλεία στην κουζίνα είναι το άλφα και το ωμέγα για επιτυχημένα μαγειρέματα! Το κάθε εργαλείο έχει τη δική του χρήση και κάνει τη ζωή μας πιο εύκολη και τη μαγειρική πιο απολαυστική!

Τι εργαλεία να έχω στην κουζίνα μου;

Να η λίστα με τα έξυπνα εργαλεία που θα σου λύσουν τα χέρια στην κουζίνα!

Μαχαίρι του Σεφ

Με αυτό το μαχαίρι θα κάνετε τη ζωή σας εύκολη στην κουζίνα, γιατί με αυτό θα ψιλοκόβετε, θα τεμαχίζετε αλλά και θα λιώνετε τα υλικά σας. Φυσικά χρειάζεστε και άλλα μαχαίρια όπως μαχαίρι για το ψωμί, αλλά και μικρότερα μαχαίρια.

Επιφάνεια κοπής


Είτε επιλέξετε την κλασική ξύλινη είτε από κάποιο άλλο υλικό, η επιφάνεια κοπής είναι απαραίτητο εργαλείο για την κουζίνα σας.

Δοσομετρητές για φλιτζάνια αλλά και για κουταλιές

Απαραίτητο εργαλείο, κυρίως όταν ξεκινάει κανείς τη μαγειρική αλλά και τη ζαχαροπλαστική.

Ένα καλό ψαλίδι κουζίνας

Ο καλύτερός σας φίλος για να κόβετε δύσκολες συσκευασίες αλλά και να ψιλοκόβετε μυρωδικά, λαχανικά ακόμα και κρεατικά.

Σουρωτήρι

Εκτός το να στραγγίζετε τα μακαρόνια και το ρύζι, θα σας χρησιμεύσει σε πολλά άλλα πράγματα, όπως το να στεγνώνετε τις σαλάτες σας.

Ένα ανοιχτήρι για κονσέρβες

Αν είναι πολυεργαλείο, δηλαδή περιλαμβάνει και τιρμππουσόν και ανοιχτήρι για αναψυκτικά, τότε ακόμα καλύτερα.

Μπολ

Χρησιμοποιούνται καθημερινά στη ζαχαροπλαστική αλλά και στη μαγειρική όπως για να αναμείξετε μείγματα ή να μαρινάρετε το κρέας σας. Προτιμήστε ανοξείδωτα σε διάφορα μεγέθη που δεν σπάνε και χαλάνε εύκολα.

Έναν πολυκόφτη, τύπου multi

Ένα από τα πιο απαραίτητα εργαλεία για την κουζίνα. Θα σας κάνει τη δουλειά πολύ πιο γρήγορα και φυσικά πολύ πιο εύκολα.

Έναν τρίφτη

Προτιμήστε αυτούς με 4 επιφάνειες που σας δίνουν 4 επιλογές τριψίματος. Για το τυρί, για λαχανικά κτλ

Ένα σύρμα ανάδευσης ή αυγογδάρτη

Όχι μόνο για τα αυγά σας, αλλά για να ανακατέψετε πολύ πιο εύκολα οποιοδήποτε υγρό μείγμα.

Ένα ξεφλουδιστήρι

Αυτό το μικρό εργαλειάκι είναι πολύ χρήσιμο, και όσο και να μη σας γεμίζει το μάτι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα εργαλεία στην κουζίνα. Θα ξεφλουδίζετε τις πατάτες σας, τα καρότα σας αλλά και τα φρούτα σας χωρίς να πετάτε τον καρπό.

Μία ή περισσότερες τσιμπίδες

Με αυτές θα γυρνάτε ευκολότερα το κρέας σας στην κατσαρόλα ή στη σχάρα αλλά και θα σερβίρετε ευκολότερα τις σαλάτες σας.

Σπάτουλα, κουτάλα, πιρούνα, ξύλινη κουτάλα

Απαραίτητα για το μαγείρεμα.

Έναν πλάστη

Μία τάρτα, μία πίτα ή τα μπισκότα σας θα χρειαστείτε έναν πλάστη για να τα φτιάξετε.

Κατσαρόλες και κατσαρολάκια

Για να φτιάχνετε τις σάλτσες σας αλλά και το ρύζι σας όταν μαγειρεύετε το κρεατικό σας στη μεγάλη κατσαρόλα.

Τηγάνια

εργαλεία κουζίνα τηγάνια


Ανάλογα με το τι φτιάχνετε στην κουζίνα σας, τι σας αρέσει αλλά και το χρηματικό ποσό που θέλετε να διαθέσετε, μπορείτε να επιλέξετε από μία γκάμα μεγεθών αλλά και ποιοτήτων. Υπάρχουν αντικολλητικά, inox, χάλκινα αλλά και από μαντέμι. Το μόνο σίγουρο είναι ότι 1-2 τηγάνια είναι απαραίτητα, ενώ αν σας αρέσουν τα ψητά, σκεφτείτε να αποκτήσετε και μία γκριλιέρ

Ταψιά

Σε διάφορα μεγέθη, στρογγυλά, τετράγωνα ή παραλληλόγραμμα. Ξεκινήστε με 2 και ανάλογα με τις ανάγκες σας προμηθεύεστε περισσότερα.

Λαδόκολλες και αλουμινόχαρτο

Θα τα χρειαστείτε και τα δύο, κυρίως για το ψήσιμο στο φούρνο, είτε για να στρώσετε στο ταψί και να μην κολλήσουν τα τυροπιτάκια και τα κουλουράκια είτε για να τυλίξετε ένα κρέας προκειμένου να ψηθεί στον ατμό του.

Γάντια για το φούρνο

Θα μπορούσατε φυσικά να χρησιμοποιείτε πετσέτες όποτε θέλετε να πιάσετε ένα καυτό ταψί, αλλά τα γάντια προσφέρουν μεγαλύτερη ευκολία αλλά και ασφάλεια. Γιαυτό και θεωρούνται απαραίτητα σαν εργαλεία στην κουζίνα.

Μία γάστρα

Αν θέλετε να φτιάχνετε ζουμερά κρεατικά για μοναδικά κυριακάτικα τραπεζώματα, τότε είναι απαραίτητη.

Επιφάνειες για να ακουμπάτε το καυτό φαγητό

Χρησιμοποιούνται τόσο στον πάγκο της κουζίνας όταν θέλετε να ακουμπήσετε ένα καυτό σκεύος, αλλά και για το σερβίρισμα.

Πιάτα

εργαλεία κουζίνα πιάτα

Μεγάλα ρηχά, βαθιά, μικρά ρηχά, μπολάκια, σαλατιέρες, πιατέλες. Αυτά είναι τα απαραίτητα! Ανάλογα με το πώς θέλετε να παουσιάζετε τα φαγητά σας στο τραπέζι διαλέγετε και τα ανάλογα.

Μαχαιροπίρουνα

Εννοείται ότι τα μαχαιροπήρουνα δε λείπουν από καμία κουζίνα! Μαχαίρια, πιρούνια και κουτάλια μικρά και μεγάλα.

Ποτήρια και κούπες

Διαλέξτε τα ποτήρια και τις κούπες που σας αρέσουν, μιας και μαζί με τα πιάτα δίνουν μοναδικό χαρακτήρα στο τραπέζι σας.

Τάπερ, για να αποθηκεύετε τα τρόφιμά σας

Δεν υπάρχει κουζίνα, κυρίως ελληνική(!) χωρίς ένα ντουλάπι δοχεία αποθήκευσης τροφίμων, σε διάφορα σχήματα, χρώματα και υλικά.

Μία ζυγαριά ακριβείας για την κουζίνα

Η ζυγαριά κουζίνας είναι ένα από τα εργαλεία που θα σας φανεί ιδιαίτερα χρήσιμη, κυρίως στη ζαχαροπλαστική.

Μία κανάτα

Η κανάτα εκτός από το σερβίρισμα, μπορεί να σας χρησιμεύσει και στο να μεταφέρετε και να προσθέτετε υγρά υλικά στις συνταγές σας.

Ένα εργαλειάκι, μικρό οικονομικό και πολύ χρήσιμο είναι και αυτό που πολτοποιεί το σκόρδο

Αυτό το μικρό εργαλείο θα σας κάνει σίγουρα να χρησιμοποιείτε πιο πολύ το σκόρδο (κάνει καλό στην υγεία!) στη μαγειρική σας!

Ένας στίφτης

Στίφτης για τους χυμούς που είτε προορίζονται να καταναλωθούν σκέτοι είτε μέσα στα φαγητά μας.

Ένα μικρό σουρωτήρι

Θα χρειαστείτε ένα μικρό σουρωτήρι ή ένα τσαγιού σίγουρα κάποια στιγμή στην κουζίνα σας. Και όταν το χρειαστείτε καλό είναι να το έχετε γιατί τη δουλειά που κάνουν αυτά τα χρήσιμα εργαλεία κουζίνας, δεν την κάνει κανένα άλλο.

Γουδί και γουδοχέρι

Μπορεί να φαντάζει σαν ένα από τα πιο παλιακά εργαλεία στην κουζίνα, είναι όμως πιο επίκαιρο από ποτέ! Δεν είναι τυχαίο ότι τα τελευταία χρόνια το χρησιμοποιούν όλοι οι μεγάλοι σεφ.