Αυτές οι χρωματιστές και μοσχομυριστές μπάλες αποτελούνται κατά βάση από ένα μείγμα μαγειρικής σόδας και κιτρικού οξέος, το γνωστό ξινό που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ. Για να αποκτήσουν το χρώμα τους προσθέτεται χρώμα ζαχαροπλαστικής και το άρωμά τους το παίρνουν από κάποιο αιθέριο έλαιο.